३० वर्षों पुराना पशु वधशाला एवं मासु जांच कानून लागू करने का नया निर्णय, क्या है इसमें?

एक और चुनौती उपभोक्ताओं की मानसिकता है।

“लोग पुराने तरीके से मरे हुए, छाल सहित का मासु इस्तेमाल करने की आदत में हैं। ओर कटा हुआ मासु वे पसंद नहीं करते। सरकार को उपभोक्ताओं को जागरूक करना होगा और स्वस्थ तरीके से काटे गए मासु को रेफ्रिजरेशन करके उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित करना होगा,” उपभोक्ता हित संरक्षण मंच के विश्व तिमिल्सिना ने कहा।

व्यवसायी भी इसे बड़ी चुनौती मानते हैं।

“जनता में जागरूकता नहीं है। उन्हें खसी काटकर छाल हटाना पसंद नहीं आता। वे शंका करते हैं कि यह बकरा है या नहीं। उन्हें छाला वाला और अपने सामने काटा हुआ मासु पसंद है,” रूपन्देही के व्यवसायी थानेश्वर सुवेदी ने बताया।

उपरोक्त सभी कारणों से नई सरकार के लिए इस कानून को पूरी तरह लागू करना चुनौतियों से भरपूर दिखता है।

लेकिन पशु सेवा विभाग के महानिदेशक उमेश दाहाल ने कहा कि यह कानून क्रमिक रूप से लागू किया जाएगा।

“हर जगह तत्काल वधशाला न बनने पर भी निश्चित मानकों वाले वधस्थल हो सकते हैं। जहां पशु मिल जाए वहां वध करने से मना किया गया है। ज्यादा बड़ा पूर्वाधार जरूरी नहीं,” दाहाल ने कहा।

कृषि मंत्रालय ने बुधवार को तीन सूचनाएं जारी कर कानून लागू करने के लिए कड़ी तैयारी का संकेत दिया है।

मंत्रालय ने पशु वधशाला, वधस्थल और मासु दुकान की स्थिति का अध्ययन करने कहा है। साथ ही मासु निरीक्षक के लिए पंजीकृत पशु चिकित्सकों से आवेदन आमंत्रित किया है।

इसी के साथ वधशाला या वधस्थल से निकले खून, हड्डी, सींग, खुर, छाला, बाल जैसे उपउत्पादों को इस्तेमाल और संसाधित करने वाले उद्योगों की सूची तैयार करने के लिए भी आमंत्रण किया गया है।

पशु वधशाला और मासु जांच कानून, २०५५ को पहले तीन बार संशोधित किया जा चुका है।

इस कानून के अंतर्गत केवल वधशालाओं में ही पशु का वध किया जा सकता है। जहाँ वधशाला न हो वहां मासु निरीक्षक द्वारा निर्धारित स्थान का ही उपयोग किया जा सकता है।

वध से पहले पशु की स्वास्थ्य जांच आवश्यक है। “रोगग्रस्त या कालागति से मृत पशु का मासु बिक्री के लिए वर्जित है। छाल वाला मासु भी बिक्री योग नहीं है,” कानून की धारा ११ में कहा गया है।

पशु सेहत और मासु गुणवत्ता जांच के लिए मासु निरीक्षक नियुक्त किया जाता है।

जांच की गई मासु पर छाप या चिन्ह लगाने का प्रावधान भी है।

हालांकि धारा १६ में परंपरागत त्योहारों, धार्मिक पूजा पाठ, भोज-भात में वधशाला के बाहर भी पशु वध और छाल सहित मासु उपयोग पर रोक नहीं लगाई गई है।

पशु सेवा विभाग के आंकड़ों के अनुसार, नेपाल में प्रति व्यक्ति वार्षिक 20.5 किलो मासु की खपत होती है।

वर्ष में लगभग 4 लाख 60 हजार मेट्रिक टन राँगा, खसीबोका, कुखुरा, सुअर का मासु और 1 लाख 31 हजार मेट्रिक टन मछली का उत्पादन होता है।

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