खानपान पैकेट पर अलग-अलग रंगों के संकेतों का महत्व

बाज़ार से पैकेटबंद किसी भी खाद्य वस्तु को खरीदते समय केवल स्वाद, ब्रांड या ऑफर पर ध्यान नहीं देना चाहिए, बल्कि पैकेट पर लगे रंगों पर भी गौर करना आवश्यक है। पैकेटबंद खाद्य पदार्थों पर हरियाली, लाल, पीला, नीला, काला और सफेद रंग के निशान सामग्री और स्वास्थ्य संबंधी महत्वपूर्ण जानकारी देते हैं। हरियाली संकेत शाकाहारी, लाल मांसाहारी, पीला अंडा, नीला विशेष पोषण योग्यता और काला अधिक प्रक्रियागत उत्पाद को दर्शाता है।

आजकल पैकेटबंद खाद्य पदार्थों का उपभोग काफी बढ़ गया है। मिठाई, बिस्कुट, फ्रोजन फूड, चिप्स, इंस्टेंट नूडल्स या बच्चों के स्नैक्स जैसे उत्पाद बाजार में आसानी से उपलब्ध हैं। व्यस्त जीवनशैली के कारण कई लोग पैकेटबंद खाद्य पदार्थों की ओर आकर्षित हो रहे हैं। लेकिन क्या आपने कभी ध्यान दिया है कि इन पैकेटों पर छोटे रंगीन निशान होते हैं? हरियाली या लाल निशान को तो कई लोगों ने देखा होगा, लेकिन अब कुछ उत्पादों पर नीला, पीला या काला रंग भी देखने को मिल रहा है। ये निशान केवल डिज़ाइन के लिए नहीं होते, बल्कि खाद्य सामग्री की प्रकृति, सामग्रियों और स्वास्थ्य से जुड़ी सूचनाओं का संकेत होते हैं।

आज के समय में खाद्य चयन को लेकर सजग रहना बेहद जरूरी है। लोगों के खान-पान के तरीके भिन्न होते हैं। कुछ पूरी तरह शाकाहारी होते हैं, कुछ अंडा खाते हैं लेकिन मांसाहारी नहीं होते, और कुछ वेगन होते हैं, जो पशु-जनित कोई भी खाद्य पदार्थ नहीं खाते। इसलिए जो खाद्य सामग्री आप खरीदते हैं उसकी सामग्री जानना समझदारी है। ये रंगीन निशान पैकेट के अंदर की सामग्री के बारे में संक्षिप्त जानकारी देते हैं। साथ ही यह भी बताते हैं कि कौन सा उत्पाद नियमित सेवन के लिए उपयुक्त है और कौन सा सीमित मात्रा में लेना चाहिए। इसलिए बाज़ार से पैकेटबंद कोई भी खाद्य वस्तु खरीदते समय केवल स्वाद, ब्रांड या ऑफर देखकर नहीं, बल्कि पैकेट पर लिखे लेबल और रंगीन संकेतों को भी अवश्य देखें।