भैरहवा में रैथाने सड़क भोजन महोत्सव की तैयारी

२२ चैत, बुटवल। नेपाली नए वर्ष २०८३ के अवसर पर भैरहवा में सिद्धार्थ रैथाने सड़क भोजन महोत्सव आयोजित करने की तैयारी है। होटल एवं रेस्टोरेंट व्यवसायी संगठन रुपन्देही द्वारा आयोजित यह महोत्सव चैत ३० गते सिद्धार्थनगर–३ रंगशाला रोड में अपना पांचवां संस्करण मनाएगा, आयोजकों ने रविवार को एक पत्रकार सम्मेलन में जानकारी दी। विभिन्न जातियों की पारंपरिक व्यंजनों के संरक्षण के साथ-साथ नए वर्ष के अवसर पर भैरहवावासियों को सांगीतिक मनोरंजन प्रदान करने के उद्देश्य से यह महोत्सव आयोजित किया जा रहा है, जिसमें ८० स्टॉल लगाए जाएंगे, अध्यक्ष राजेश महोत्रा ने बताया।

महोत्सव में विशेष रूप से थारू, मगर, गुरुङ जैसी समुदायों के मौलिक व्यंजन और कला-संस्कृति को प्राथमिकता दी जाएगी, महोत्रा ने यह जानकारी दी। भैरहवा के बड़े और छोटे होटल अपने विशेष ‘सिग्नेचर डिश’ के स्टाल लगाएंगे। एक दिन के इस महोत्सव में लगभग ३० हजार दर्शकों की भागीदारी रहने और एक करोड़ रुपये से अधिक का कारोबार होने का लक्ष्य रखा गया है। महोत्सव को और आकर्षक बनाने के लिए गायिका सिम्रन परियार सहित स्थानीय कलाकारों का सांगीतिक प्रदर्शन भी किया जाएगा, आयोजकों ने बताया। पत्रकार सम्मेलन में टूर एंड ट्रैवल व्यवसायी चंद्र थापा, होटल तथा रेस्टोरेंट व्यवसायी संघ लुम्बिनी प्रदेश महासचिव गणेशप्रसाद बेल्बासे, सिद्धार्थ संजाल के अध्यक्ष अनिलकुमार ज्ञवाली समेत अन्य ने महोत्सव में भारतीय पर्यटकों को आकर्षित करने के सुझाव भी दिए।