रोबोट पिज्जा बनाने में असफल, उत्पन्न हुईं कई समस्याएँ

अमेरिका के सिएटल स्थित मोटो पिज्जा में इस्तेमाल किए गए दो रोबोट आपूर्ति कंपनी के बंद होने के कारण बेकार हो गए हैं। सिएटल शहर के मोटो पिज्जा रेस्टोरेंट में पिज्जा की आटा गूंथने, सॉस लगाने और चीज़ छिड़कने के लिए ये रोबोट काम में लिए गए थे। रेस्टोरेंट के मालिक ली किंडेल ने सोचा था कि अब पिज्जा बनाने के लिए इंसान की जरूरत नहीं, मशीनें सारे काम तेज़ और प्रभावी ढंग से करेंगी। लेकिन मई महीने में इस रोबोट सप्लाई और तकनीकी सहायता देने वाली कंपनी के अचानक बंद हो जाने के बाद, रोबोटों का निर्माण और मरम्मत भी बंद हो गई। एक लाख 60 हजार अमेरिकी डॉलर से अधिक की लागत से खरीदे गए ये बड़े उपकरण अब रेस्टोरेंट के कोने में बेकार पड़े हैं।

हालांकि, रोबोट के पिज्जा बनाने में असफल होना पहली बार नहीं है। पिछले कुछ वर्षों में कई ऐसी कंपनियां घाटा उठाते हुए बंद हो चुकी हैं। जूम और पाजी जैसे लोकप्रिय नाम, जो रोबोटिक हाथों से पिज्जा बनाने की कोशिश कर रहे थे, वे सफल नहीं हो पाईं। इसी तरह पिज्जा बेचने वाले स्वचालित वेंडिंग मशीन बनाने वाली बेसिल स्ट्रीट कंपनी भी बंद हो गई। फास्ट फूड क्षेत्र में काम आसान दिखने के बावजूद रोबोटों के लिए यह काम अपेक्षा से अधिक चुनौतीपूर्ण रहा है।

रोबोट सफल क्यों नहीं हो पा रहे? बैंक ऑफ अमेरिका की रेस्टोरेंट विश्लेषक सारा सेनातोर का कहना है कि खाते-बनाने वाले रोबोट अभी पूरी तरह से परिपक्व और विकसित नहीं हुए हैं। ये रोबोट कभी-कभी अजीब ढंग से काम करते हैं, जैसे पिज्जा पर सामग्री गलत जगह छिड़कना। इंसान बहुत सावधानी और समझदारी से काम करता है। साथ ही, रेस्टोरेंट केवल खाना खाने की जगह नहीं है, बल्कि अच्छी सेवा और आत्मीय माहौल की उम्मीद की जाने वाली जगह है। साथ ही इंसान के लगन से बनाए गए पिज्जे का स्वाद अलग होता है। रोबोट के खाना बनाने से ग्राहक और रेस्टोरेंट के बीच मानवीय संबंध भी खत्म होने का खतरा रहता है।

यदि रेस्टोरेंट में लोग नहीं हैं और मशीन खराब हो जाती है या अटक जाती है, तो ग्राहक निराश और क्रोधित हो जाते हैं। इसके अलावा, यदि रोबोट बनाने वाली मुख्य कंपनी ही बंद हो जाती है, तो ये उपकरण बिल्कुल बेकार हो जाते हैं। इन सारी असफलताओं और घाटों के बावजूद कुछ व्यापारी और इंजीनियर हार मानने को तैयार नहीं हैं। मोटो पिज्जा के मालिक ली किंडेल स्वयं थ्रीडी प्रिंटर जैसी तकनीक से काम करने वाला नया पिज्जा रोबोट विकसित कर रहे हैं। उन्होंने कहा है कि वे पिछले असफल अनुभवों से सीखे गए सबक के आधार पर आने वाला रोबोट अधिक प्रगतिशील और सक्षम होगा। इसी तरह, ओहायो के एक हवाई अड्डे पर एपिट्रॉनिक्स नामक कंपनी ने 24 घंटे पिज्जा बनाने वाली रोबोटिक यूनिट शुरू की है। वे लेजर और अल्ट्रासाउंड तकनीक का उपयोग कर पिज्जा पर सॉस लगाने और काटने का काम आधे सेकंड में करने की तैयारी में हैं। लेकिन इसकी सफलता का परिणाम अभी देखना बाकी है।