ब्रिक्स सम्मेलन में केवल शाकाहारी भोजन रखे जाने पर विवाद क्या है?

29 भाद्र, काठमाडौँ। नई दिल्ली में सम्पन्न 18वें ब्रिक्स शिखर सम्मेलन के बाद भारत की आंतरिक राजनीति विवादास्पद हो गई है। भारत मंडपम में आयोजित उच्च स्तरीय बैठक में कूटनीतिक सफलताओं और खानपान को लेकर सत्ताधारी और विपक्षी दलों के बीच तीव्र बहस देखी गई है।

सम्मेलन में रूसी राष्ट्रपति व्लादिमीर पुतिन, चीन के राष्ट्रपति शी जिनपिंग समेत दुनिया के विभिन्न देशों के शीर्ष नेता उपस्थित थे। सम्मेलन समाप्ति के बाद विपक्षी दल प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी और उनकी सरकार की चीन नीति, कूटनीतिक पारदर्शिता और रात्री भोजन मेनू को लेकर आलोचना कर रहे हैं।

भारतीय राष्ट्रीय कांग्रेस और समाजवादी पार्टी ने ब्रिक्स सम्मेलन की उपलब्धियों और भारत सरकार की कूटनीतिक शैली पर प्रश्न उठाए हैं। समाजवादी पार्टी के सांसद रामगोपाल यादव ने कहा कि यह कोई ठोस या महत्वपूर्ण परिणाम नहीं था।

उन्होंने कहा, “इससे कोई महत्वपूर्ण उपलब्धि नहीं मिली। अगर ब्रिक्स देशों ने मिलकर रूस-यूक्रेन युद्ध को रोकने या ईरान से जुड़े संघर्ष में संबंधित पक्षों को शांत किया होता, तो वह बड़ी सफलता होती।”

उन्होंने यह भी जोड़ा कि “यह युद्ध विश्वव्यापी प्रभाव डाल रहे हैं; ये अर्थव्यवस्थाओं पर नकारात्मक प्रभाव डाल रहे हैं और दुनिया का कोई क्षेत्र इससे बाहर नहीं रह सकता।”

इन आलोचनाओं के बावजूद 11 सदस्यीय ब्रिक्स समूह ने नई दिल्ली घोषणा पत्र 2026 पारित किया है। घोषणा पत्र में मध्यपूर्व में बढ़ रहे तनाव पर गंभीर चिंता जताते हुए संयम, संवाद और कूटनीति की अपील की गई है। साथ ही आम लोगों और नागरिक आधारभूत संरचना की सुरक्षा एवं वैश्विक व्यापार, आपूर्ति श्रृंखला और ऊर्जा प्रवाह बनाए रखने पर जोर दिया गया है।

ईरान और संयुक्त अरब अमीरात (यूएई) के बीच पश्चिम एशियाई संघर्ष समाधान में सहमति को भारत की बड़ी कूटनीतिक सफलता माना गया है।

ईरानी राष्ट्रपति मसूद पेज़ेस्कीआन और अबू धाबी के क्राउन प्रिंस शेख खालिद बिन मोहम्मद बिन ज़ायद अल नहयान के बीच सम्मेलन के दौरान नई दिल्ली में द्विपक्षीय वार्ता हुई, जो तेहरान और आबू धाबी के बीच कूटनीतिक संबंधों में एक बड़ी प्रगति मानी जा रही है।

कूटनीतिक सफलता के साथ-साथ सम्मेलन में परोसा गया भोजन भी राजनीतिक विवाद का विषय बन गया है। कांग्रेस और अन्य विपक्षी दलों ने भारत मंडपम में आयोजित गाला डिनर में केवल शाकाहारी भोजन परोसने की आलोचना की है। उन्होंने आरोप लगाया है कि अंतरराष्ट्रीय मेहमानों पर शाकाहारी भोजन थोपना और गैर-शाकाहारी व्यंजनों को हटाकर भारत की बहुसांस्कृतिक पाक परंपरा को छुपाने का प्रयास किया गया।

कांग्रेस नेता पवन खेड़ा ने सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म एक्स पर पोस्ट करते हुए मोदी सरकार पर सवाल उठाया कि “भारत की विविधता से वे क्यों शर्मिंदा हैं?”

उन्होंने कहा, “भारतीय नागरिकों के खानपान पर अपनी पसंद थोपना भाजपा की पुरानी आदत है। अब वे विश्वभर के विशिष्ट अतिथियों पर भी अपनी पसंद थोप रहे हैं। भारत एक समृद्ध, विविध और बहुफसली खाद्य संस्कृति वाला देश है, जहां अधिकांश लोग मांसाहारी व्यंजन पसंद करते हैं, जिन्हें दुनियाभर के लोग अपनाते और पसंद करते हैं। तो मोदी सरकार इस सांस्कृतिक पक्ष को क्यों छुपाना चाहती है? क्या वे भारत की विविधता का सम्मान करने में शर्मिंदा हैं?”

लोकसभा में विपक्ष के नेता राहुल गांधी ने भी ब्रिक्स सम्मेलन या मेनू का नाम लिए बिना सोशल मीडिया पर छोले भटूरे की फोटो पोस्ट कर व्यंग्य किया। उन्होंने लिखा, “जानकारी के लिए: 80% भारतीय मांसाहारी हैं। भारतीय मांसाहारी भोजन बेहद स्वादिष्ट होता है, ठीक वैसे ही जैसे मेरी बहन द्वारा बनाया गया छोले भटूरे।”

अन्य विपक्षी नेताओं ने भी सरकार के इस निर्णय की आलोचना की है। तृणमूल कांग्रेस की सांसद महुआ मोइत्रा ने एक्स पर लिखा, “अगर मैं ब्रिक्स नेताओं को यह मेनू दिखाकर उन्हें नजदीकी करीम्स रेस्टोरेंट जाकर सुरक्षा कर्मियों की मदद से कुछ खराब कबाब खाने की सलाह दूं तो क्या मुझे खराब सांसद माना जाएगा?”

दूसरी ओर, शिवसेना (यूबीटी) की सांसद प्रियंका चतुर्वेदी ने बताया कि वह स्वयं शाकाहारी हैं, लेकिन अंतरराष्ट्रीय आयोजनों में शाकाहारी विकल्प के लिए अलग से अनुरोध करना पड़ता है।

उन्होंने कहा, “यह हमारे अतिथि देवो भवः के भाव को ध्यान में रखते हुए मेहमानों को विकल्प देना उचित होता; हालांकि सभी अतिथि आयोजन के सीमाओं को समझते हैं।”

विपक्ष की आलोचना के बाद भारतीय जनता पार्टी (भाजपा) ने शाकाहारी मेनू का बचाव करते हुए विपक्ष पर ‘भोजन में राजनीति करने’ का आरोप लगाया है।

संसदीय मामिलाओं के मंत्री किरेन रिजिजू ने एक्स पर लिखा, “मुझे यकीन नहीं कि कांग्रेस पार्टी ब्रिक्स राष्ट्रों को परोसे गए भोजन मेनू में राजनीति कर रही है। हमारे अतिथियों ने विविध क्षेत्रीय परंपराओं और स्वाद तथा पौष्टिकता वाले भारतीय शाकाहारी व्यंजनों की बहुत सराहना की।”

भाजपा का आरोप है कि विपक्षी दल नीतिगत परिणामों, वैश्विक चुनौतियों पर चर्चा या ब्रिक्स सदस्यों के बीच समझौता जुटाने में भारत की सफलताओं को चुनौती नहीं दे पाए, इसलिए उन्होंने भोजन मेनू पर विवाद खड़ा किया।

शनिवार प्रधानमंत्री मोदी द्वारा आयोजित रात्री भोजन में पूरी तरह से शाकाहारी व्यंजन शामिल थे। मेनू में शुरुआत के लिए खांडवी मिल-फ्यूल और खुम्ब गलौटी परोसा गया था।

मुख्य व्यंजनों में पनीर लबाबदार, गुच्छी मार्मिक, गाजर बिना पोरीयाल, टमाटर बेल्ले सारू, बाजरा पुलाव, चुकंदर का रायता और विभिन्न तरह की भारतीय रोटियां थीं।

मिठाई में ओल्ड दिल्ली फलों की क्रीम, जलेबी और साहतूत फिरनी शामिल थीं। मेनू में हिमालयी क्षेत्र, दक्षिण भारत और पुरानी दिल्ली की पाकशैली का मिश्रण था। इसके अतिरिक्त पेने अल पोमोडोरो ए पन्ना, पर्ल मिलेट विद हैरिकोट बीन्स और बेक्ड वेजिटेबल ओ ग्रेटिन जैसे अंतरराष्ट्रीय व्यंजन भी थे।

हालांकि भारत मंडपम में यह शाकाहारी भोजन प्रतिनिधिमंडलों के लिए इकलौती भोजन इकाई नहीं था। नेताओं और उनकी टीमों के होटल में व्यक्तिगत पसंद के अनुसार मेनू तैयार किए गए थे।

ताज महल होटल के कार्यकारी शेफ कौशिक मिश्र ने बताया कि टोली ने प्रतिनिधियों की पाक पसंद पर महीनों शोध किया था।

“यह भोजन मित्रता की भाषा बनकर आगंतुकों को भारत के मसालों, जड़ी-बूटियों, फूलों, क्षेत्रीय परंपराओं और घर के बने स्वाद से परिचित कराना चाहता है तथा उनकी अपनी पाकशैली को भी सम्मान देना चाहता है,” मिश्र ने बताया।

उन्होंने कहा कि इन-रूम डाइनिंग के लिए इंडिया फ्रेंडशिप मेनू बनाया गया था, जिसमें नाल्ली निहारी, अंडमंड पेपर फ्राइज जैसे मांसाहारी व्यंजन सम्मिलित थे।

सोशल मीडिया पर यह अफवाहें फैल चुकी थीं कि चीनी राष्ट्रपति शी जिनपिंग रात्री भोजन में अनुपस्थित थे और शाकाहारी मेनू को लेकर कई बातें कहीं गईं। कुछ ने दावा किया कि “चीनी राष्ट्रपति मटन करी और चप्ली पराठा खाने के लिए अपनी कार मोड़कर ताज पैलेस गए।”

लेकिन आधिकारिक सूत्रों के अनुसार, राष्ट्रपति शी लंबी उड़ान के कारण नई दिल्ली में सम्मेलन और मोदी के साथ द्विपक्षीय वार्ता के बाद थकान के कारण रात्री भोजन में शामिल नहीं हो सके।

भारत में अंतरराष्ट्रीय सम्मेलन के दौरान पूर्ण शाकाहारी भोजन परोसे जाना पहली बार नहीं है। मई 2026 में वियतनामी राष्ट्रपति तो लाम के स्वागत में और 2023 के जी-20 सम्मेलन में भी ‘मिलेट’ को प्राथमिकता देते हुए पूरी तरह से शाकाहारी भोजन परोसा गया था।

फिर भी, 2019 में तमिलनाडु के मामल्लापुरम में हुए मोदी-शी अनौपचारिक सम्मेलन में चिकन और बकरी का मांस शामिल था। अन्य देशों में भी इस तरह के आयोजन देखे गए हैं। 2023 में व्हाइट हाउस में अमेरिकी राष्ट्रपति जो बाइडन ने प्रधानमंत्री मोदी के सम्मान में वनस्पतिमूलक भोज दिया था, जबकि यूएई ने भी मोदी के स्वागत में शाकाहारी भोजन परोसा था।

(भारतीय मीडिया स्रोतों के सहयोग से)