प्राकृतिक खेती: दीर्घकालीन समाधान की राह

दक्षिण और दक्षिण पूर्व एशिया के खेतों में रोपाई का मौसम शुरू हो चुका है, लेकिन किसानों के पास पर्याप्त खाद उपलब्ध नहीं है। कई जगहों पर खाद की आपूर्ति में देरी हुई है और उसकी कीमतें बढ़ी हैं, जबकि कुछ किसान इस साल खाद प्राप्त करने में असमर्थ हैं। नेपाल से लेकर भारत, बांग्लादेश, श्रीलंका, थाईलैंड, वियतनाम तक पूरे एशिया और विश्वभर के किसान अब एक ही सवाल कर रहे हैं, “अब खेती कैसे होगी?”

यह समस्या केवल कृषि संबंधी अस्थायी बाधा नहीं है, बल्कि वैश्विक खाद्य प्रणाली, ऊर्जा निर्भरता, भू-राजनीतिक तनाव और रासायनिक कृषि मॉडल की गंभीर कमजोरी है। वर्तमान परिदृश्य साफ करता है कि रासायनिक खाद पर आधारित कृषि दीर्घकालीन, सुरक्षित, और आत्मनिर्भर नहीं है। हालांकि, इस संकट में एक बड़ा अवसर छुपा है, और वह है प्राकृतिक खेती की ओर परिवर्तन।

वर्तमान विश्व परिदृश्य: कृषि प्रणाली संकट में

आज विश्व की कृषि प्रणाली असाधारण दबाव में है। मध्य पूर्वीय संघर्ष ने पर्सियन गल्फ क्षेत्र की आपूर्ति श्रृंखला को प्रभावित किया है, जहां यूरिया, अमोनिया, फॉस्फेट, सल्फर जैसे 20-30% खाद स्ट्रेट ऑफ हरमेज से वैश्विक बाजार में निर्यात होते हैं। इस युद्ध ने सीधे वैश्विक खाद आपूर्ति को प्रभावित किया है।

युद्ध की शुरुआत के कुछ ही सप्ताह में यूरिया की कीमतों में 40% से अधिक की वृद्धि देखी गई है, और संयुक्त राष्ट्र के एक रिपोर्ट के अनुसार यह वृद्धि जल्द ही 59.8% तक पहुंच सकती है।

इसी तरह, विश्व का लगभग 25% खाद उत्पादन करने और 13 अरब डॉलर से अधिक मूल्य के खाद का निर्यात करने वाला चीन ने अपनी आंतरिक आपूर्ति सुरक्षित करने के लिए निर्यात प्रतिबंध लगाया है, जिससे वैश्विक बाजार में खाद की कमी और बढ़ गई है। इससे खाद की आपूर्ति प्रणाली और भी अस्थिर हो गई है।

परिणामस्वरूप, एशियाई कई देशों को खाद की कमी, बढ़ती कीमतों और अनिश्चित आपूर्ति जैसी दोहरी समस्या का सामना करना पड़ रहा है। नेपाल जैसे आयात निर्भर देशों में किसान खाद के लिए लंबी कतारों में खड़े हैं।

तेल और डीजल की कीमतों में वृद्धि के कारण ट्रैक्टर, सिंचाई, परिवहन और प्रसंस्करण लागत भी बढ़ गई हैं, जिससे उत्पादन लागत निरंतर ऊंची होती जा रही है।

विश्व खाद्य कार्यक्रम के अनुसार, वर्तमान में दुनिया में 318 मिलियन से अधिक लोग खाद्य असुरक्षा में हैं और 2026 तक और 45 मिलियन लोग भूखमरी के खतरे में पड़ सकते हैं। विशेष रूप से एशिया और प्रशांत क्षेत्र सबसे अधिक प्रभावित होंगे।

बाहरी संसाधनों पर आधारित कृषि प्रणाली अत्यंत जोखिम भरी है। जलवायु परिवर्तन के कारण अनियमित बारिश, बाढ़ और सूखे बढ़ रहे हैं, साथ ही खाद, ईंधन, बीज और अन्य कृषि सामग्री की बाहरी निर्भरता भी बढ़ रही है जो इस प्रणाली को अस्थिर कर रही है।

नेपाल पर प्रभाव

नेपाल लंबे समय से आयातित रासायनिक खाद पर अत्यधिक निर्भर है और सरकार हर वर्ष भारी अनुदान खर्च कर रही है। वार्षिक लगभग 6 से 8 लाख टन खाद की मांग के बावजूद औसतन केवल 63 प्रतिशत की आपूर्ति होती है। वर्तमान में लगभग 1,37,630 टन खाद भंडार में है, 1,83,000 टन की आपूर्ति के लिए लोडिंग हो चुकी है और 92,000 टन के लिए समझौता किया गया है, लेकिन अंतरराष्ट्रीय बाजार की अस्थिरता के कारण भविष्य की आपूर्ति अनिश्चित बनी हुई है।

वैश्विक संकट का प्रभाव नेपाल में भी स्पष्ट होने लगा है। एशियाई विकास बैंक के अनुसार, आर्थिक वर्ष 2025/26 में नेपाल की आर्थिक वृद्धि दर केवल 2.7 प्रतिशत रहने का अनुमान है, जो पिछले वर्ष की 4.6 प्रतिशत से काफी कम है। सभी क्षेत्रों में कमजोरी की संभावना है, जिसमें कृषि वृद्धि दर 3.3 प्रतिशत से गिरकर 2.7 प्रतिशत रह जाएगी। देर से मनसून और अक्टूबर 2025 की बाढ़ ने धान उत्पादन में गिरावट लाई है, जिससे कृषि प्रणाली की संवेदनशीलता उजागर हुई है। वैश्विक संकट के कारण आपूर्ति, कीमत और उत्पादन लागत पर और दबाव बढ़ा है, जिससे कृषि और समग्र अर्थव्यवस्था प्रभावित होने का खतरा बढ़ गया है।

उत्पादन लागत बढ़ने से दैनिक आवश्यक वस्तुओं जैसे चावल, गेहूं, मक्का, सब्जियां, दूध, मांस और अंडे की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं। खासकर निम्न आय वर्ग के परिवार सबसे अधिक प्रभावित हुए हैं क्योंकि उनकी आय का बड़ा हिस्सा खाने पर खर्च होता है। खाद्य कीमतों में वृद्धि पोषण स्तर गिराने, ऋण बढ़ाने और जीवन स्तर को कमजोर करने का जोखिम बढ़ा रही है।

बाहरी संसाधनों पर निर्भर कृषि प्रणाली अत्यंत जोखिमपूर्ण है। जलवायु परिवर्तन के कारण अनियमित वर्षा, बाढ़ और सूखे की घटनाएं बढ़ रही हैं, और खाद, ईंधन, बीज सहित बाहरी निर्भरता भी बढ़ रही है जो प्रणाली को अस्थिर बना रही है।

रासायनिक खाद, कीटनाशक, अत्यधिक जुताई और यंत्रवाद के कारण मिट्टी की संरचना कमजोर हो रही है। वैज्ञानिकों के अनुसार, एक सेंटीमीटर मिट्टी बनने में 200 से 400 वर्ष लगते हैं, जबकि हम मात्र कुछ वर्षों में इसे नष्ट कर रहे हैं। लगभग 40 प्रतिशत कृषि भूमि अम्लीय हो चुकी है, जिससे उत्पादन क्षमता पर प्रत्यक्ष प्रभाव पड़ा है। बड़ी कृषि बजट का आधा से अधिक हिस्सा रासायनिक खाद अनुदान पर खर्च होता है, जिससे दीर्घकालिक समाधान कमजोर होता जा रहा है।

वैश्विक बाजार में छोटी सी बाधा भी नेपाली किसानों के उत्पादन प्रणाली को प्रभावित कर सकती है। यह आत्मनिर्भर, जलवायु-सहिष्णु और दीर्घकालीन कृषि प्रणाली की ओर रूपांतरण की आवश्यकता को पहले से कहीं अधिक जरूरी बनाता है।

आगामी अवसर: प्राकृतिक खेती की ओर बदलाव

आज का संकट केवल चुनौती ही नहीं, बल्कि कृषि प्रणाली के परिवर्तन का ऐतिहासिक अवसर भी है। वैश्विक बाजार में खाद, ईंधन और कृषि सामग्री की बढ़ती कीमतें और अनिश्चित आपूर्ति के बीच, प्राकृतिक खेती विकल्प मात्र नहीं, बल्कि आवश्यक समाधान के रूप में उभर रही है। स्थानीय संसाधनों पर आधारित कृषि प्रणाली सबसे व्यावहारिक और दीर्घकालिक रास्ता साबित हो रही है।

प्राकृतिक खेती किसानों को बाहरी बाजार की निर्भरता और नियंत्रण से मुक्त करती है। इसमें गोबर, गोमूत्र, खाद, जैविक पदार्थ, वनस्पति और स्थानीय सूक्ष्मजीवों का उपयोग होता है। वर्मी कंपोस्ट, झोलमल, संशोधित झोल और हरा खाद जैसे पारंपरिक तकनीकों से मिट्टी की उर्वराशक्ति बढ़ती है, फसलों की वृद्धि में सुधार होता है और रासायनिक खाद व कीटनाशकों का उपयोग कम होता है। इससे लागत कम होने के साथ ही किसान आर्थिक रूप से आत्मनिर्भर बनते हैं।

प्राकृतिक खेती क्यों वर्तमान समय में सबसे उपयुक्त समाधान है?

1. खाद संकट का तत्काल समाधान: वर्तमान में खाद की कमी किसानों की सबसे बड़ी चिंताएं हैं। प्राकृतिक खेती इस मूल समस्या को दूर करती है। गोठे मल, जीवामृत, झोलमल, कंपोस्ट, प्राकृतिक छापो और अन्य जैविक तरीकों से मिट्टी को प्राकृतिक रूप से उर्वर बनाया जा सकता है। जल्दी बढ़ने वाली फसलें ‘हरा खाद’ तकनीक से मिट्टी की संरचना सुधारने और उत्पादन क्षमता बढ़ाने में मदद करती हैं। इससे आयातित रासायनिक खाद पर निर्भरता में काफी कमी आती है।

2. उत्पादन लागत में कमी: डीजल, खाद, कीटनाशक और परिवहन की लागत बढ़ रही है, लेकिन प्राकृतिक खेती में बाहरी सामग्री और खनिज उपयोग सीमित होने से लागत कम होती है। सिंचाई, गोबर मल और अंतर्वाली प्रबंधन में श्रम और खर्च कम हो जाता है। कम या शून्य जुताई अपनाने से अतिरिक्त खर्च बचता है। 5500 किसानों के अनुभव के अनुसार लागत में लगभग 60% तक कमी आई है, जिससे छोटे किसान आर्थिक रूप से मजबूत होते हैं और ऋण का जोखिम कम होता है।

3. मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार: रासायनिक खेती से मिट्टी में जैविक पदार्थ और सूक्ष्मजीवों की कमी आई है। प्राकृतिक खेती जैविक पदार्थ, सूक्ष्मजीव क्रियाशीलता और प्राकृतिक संतुलन पुनर्स्थापित करती है जिससे मिट्टी दीर्घकालीन स्वस्थ बनती है। अपनाने वाले किसानों की रिपोर्ट के अनुसार जैविक पदार्थ में 2-3 प्रतिशत तक वृद्धि हुई है। स्वस्थ मिट्टी में पानी को समाहित करने की क्षमता बढ़ती है, जो सूखे और जलवायु परिवर्तन के प्रभाव को कम करती है।

4. जलवायु परिवर्तन के अनुकूल: प्राकृतिक खेती जलवायु अनुकूल कृषि प्रणाली है। विविध फसलें, छापो, जैविक पदार्थ और मिश्रित खेती पर्यावरणीय दबाव जैसे तापमान वृद्धि, अनियमित वर्षा और सूखा से निपटने में मदद करती है। इससे हरितगृह गैस उत्सर्जन भी कम होता है।

5. स्वस्थ खाद्य प्रणाली का निर्माण: उपभोक्ताओं में सुरक्षित और कीटनाशक रहित खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ रही है। प्राकृतिक खेती स्वस्थ और सुरक्षित उत्पादन सुनिश्चित करती है, जो न केवल जनस्वास्थ्य में सुधार लाती है बल्कि किसानों के लिए नए बाजार भी उत्पन्न करती है।

इस प्रकार, प्राकृतिक खेती केवल कृषि तकनीक नहीं, बल्कि दीर्घकालीन, आत्मनिर्भर और जलवायु अनुकूल कृषि प्रणाली का महत्वपूर्ण रूपांतरण है।

सरकार, सहकारी, निजी क्षेत्र और विकास साझेदारों को प्राकृतिक खेती, प्रशिक्षण, जैविक सामग्री उत्पादन, अनुसंधान और बाजार प्रबंधन में निवेश बढ़ाने की आवश्यकता है।

नेपाल जैसे देशों के लिए विशेष अवसर

नेपाल जैसे देशों के लिए प्राकृतिक खेती महत्वपूर्ण अवसर प्रदान करती है। यहाँ पशुपालन, पारंपरिक बीज, स्थानीय ज्ञान और सामुदायिक कृषि प्रथाएँ जीवित हैं, जो प्राकृतिक खेती का सशक्त आधार हैं। विशेष रूप से पहाड़ी और हिमाली क्षेत्रों में रासायनिक सामग्री की आपूर्ति कठिन और महंगी है, जहाँ प्राकृतिक खेती कम लागत वाली, व्यावहारिक और दीर्घकालिक विकल्प है।

सरकार ने हाल ही में शासन सुधार के तहत 100-बिंदु एजेंडा में कृषि को परिणाम-आधारित, बाजार सुधार, डिजिटल मूल्य सूचना, आपूर्ति प्रबंधन और कीटनाशक नियंत्रण की दिशा में केंद्रित किया है, जो रासायनिक निर्भरता कम करने में मदद कर रहा है। हालांकि, प्राकृतिक खेती के लिए स्पष्ट और राष्ट्रीय नीति संरचना अब भी विकसित होनी बाकी है।

माल आयात में भारी निवेश होते हुए भी बढ़ती लागत, आपूर्ति चुनौतियाँ और अंतरराष्ट्रीय अस्थिरताएँ दीर्घकालीन समाधान का आवश्यक्ता स्पष्ट करती हैं। अब केवल खाद आपूर्ति पर निर्भर कृषि प्रणाली पर्याप्त नहीं है, बल्कि संरचनात्मक परिवर्तन अनिवार्य है। इसके लिए सरकार, सहकारी, निजी क्षेत्र और विकास साझेदारों को प्राकृतिक खेती, प्रशिक्षण, जैविक सामग्री उत्पादन, अनुसंधान और बाजार प्रबंधन में अधिक निवेश करना होगा।

आज का वैश्विक संकट स्पष्ट करता है कि रासायनिक कृषि प्रणाली जोखिमपूर्ण है। इसलिए, प्राकृतिक खेती केवल पारंपरिक अभ्यास नहीं, बल्कि दीर्घकालीन विकास, स्वस्थ मिट्टी, खाद्य सुरक्षा और आर्थिक स्थिरता की दिशा में एक रणनीतिक मार्ग बन गई है। अब सवाल यह नहीं कि खाद कब उपलब्ध होगी, बल्कि यह है कि हम कौन सा कृषि मॉडल विकसित करना चाहते हैं।

(प्राकृतिक खेती प्रवर्तक शर्मा गुड नेवर्स, इन्टरनेशनल नेपाल में कार्यक्रम कार्यान्वयन एवं संचालन विभाग के प्रमुख हैं।)