पछिल्लो एक वर्षमा रेस्टुरेन्टमा एक्लै भोजनका लागि टेबल बुक गर्ने दरमा २३ प्रतिशतले वृद्धि भएको तथ्याङ्क सार्वजनिक भएको छ। ओपनटेबल एपको विश्लेषण अनुसार, एक्लै खाने ग्राहकले औसत ९४ डलर खर्च गर्ने गरेका छन्, जुन समूहमा आउने ग्राहकको खर्चभन्दा बढी रहेको छ। एक्लै रेस्टुरेन्ट जाने व्यक्तिहरू यसलाई एक्लोपनको संकेत नभई मानसिक शान्ति र आत्मकेन्द्रित हुने अवसरको रूपमा लिने गर्छन्।
आजभोलिको समयमा रेस्टुरेन्टमा एक्लै भोजन गर्ने मानिसहरूको संख्या बढ्दो छ। बुकिङ एप ओपनटेबलको नयाँ तथ्याङ्कअनुसार, पछिल्लो एक वर्षमा एक्लै टेबल बुक गर्ने दर २३ प्रतिशतले बढेको छ। धेरैले यसलाई एक्लोपनको संकेत मान्ने भए पनि, एक्लै रेस्टुरेन्ट जानेहरूले यसलाई आनन्द लिन र शान्त हुने मौका मान्छन्।
वासिङ्टन डिसीकी ३६ वर्षीया भेरोनिका सेल्जलर नियमित रूपमा एक्लै रेस्टुरेन्ट जान्छिन्। उनी बारमा बस्छिन् र आफ्नो पुस्तक वा स्केचप्याड साथ लिएर जान्छिन्। फोन चलाउँदिनन् र भान्सामा खाना बनाइरहेको प्रक्रिया नियाल्न मन पराउँछिन्। एक्लै हुँदा कुराकानी नहुँदा खानाको स्वादमा बढी ध्यान दिन सक्छिन् र बिस्तारै खान पाउँछिन् भन्ने उनको अनुभव छ।
ओपनटेबल एपको विश्लेषणअनुसार, एक्लै खाने ग्राहकले औसत ९४ डलर खर्च गर्छन्, जुन गत वर्षको तुलनामा ७ प्रतिशतले बढी हो। सामान्यतया समूहमा आउने ग्राहकले प्रति व्यक्ति ६० डलर खर्च गर्छन्। हप्तामा बिहीबार एक्लै बुकिङ गर्ने दर २५ प्रतिशतले बढेको छ। दिउँसो ३ बजे एक्लै बुकिङ गर्ने प्रवृत्ति बढेको छ, यद्यपि साँझ ६ बजे सबैभन्दा लोकप्रिय समय हो। एक्लै रेस्टुरेन्ट जान आत्मविश्वास आवश्यक पर्छ। रेस्टुरेन्टमा एक्लै बस्दा अरूले नकारात्मक दृष्टिले हेर्दैनन्, यसको साटो यसले मानिसलाई बढी शान्त र केन्द्रित महसुस गराउँछ। यी नतिजाहरू ओपनटेबलले अमेरिकाका रेस्टुरेन्टहरूको अनलाइन बुकिङ डेटा विश्लेषण गरेर प्रस्तुत गरेको हो।
