लेख सूचनायी तस्वीरहरूलाई बेवास्ता गर्न गाह्रो छ। भान्सा कोठाको भुइँ साङ्लेहरूले भरिएको छ। भित्तामा माकुराका जाला छन्। कुनामा तरकारीहरू कुहिसकेका छन्, यद्यपि काउन्टरमा कीराले सङ्क्रमण फैलाउने सम्बन्धमा सचेतनामूलक सूचना टाँसिएको छ। यो दृश्य कुनै सुस्त रूपमा चलिरहेको रेस्टुराँको हुन सक्छ भन्ने अनुमान मानिसले गर्न सक्छन्। तर यो दृश्य मुम्बईको एउटा विशेष क्लबको हो, जुन भारतको आर्थिक राजधानी र महाराष्ट्रको प्रान्तीय राजधानी हो। यी तस्वीर र भिडियोहरू ती दर्जनौँ दृश्यहरू मध्यका हुन् जुन गत मे महिनामा भाइरल भएका थिए। त्यतिबेला महाराष्ट्रको खाद्य र औषधि प्रशासन (एफडीए) ले राज्यभरका रेस्टुराँ, क्याफे र अन्य खाद्य व्यवसायहरूमा अनुगमन सुरु गरेको थियो। उक्त कारबाहीको केन्द्रमा ५१ वर्षीय सरकारी अधिकारी तुकाराम मुन्धे छन्, जो महाराष्ट्रका नयाँ खाद्य सुरक्षा आयुक्त हुन्।
चर्चा र विवाद नयाँ होइन। गत मे महिनामा पदभार ग्रहण गरेदेखि मुन्धेले हजारौँ अनुगमनको नेतृत्व गरेका छन्। व्यवसायको आकार, प्रभाव वा प्रतिष्ठालाई नहेरी खाद्य सुरक्षा सम्बन्धी कानुनहरू लागू गर्नुपर्ने उनको दृढ विश्वास छ। उनको विभागले थुप्रै ‘क्विक कमर्स वेयरहाउस’ को इजाजतपत्र निलम्बन गरिसकेको छ र केही प्रतिबन्धित उत्पादनहरूको विज्ञापनमा काम नगर्न ‘बलिउड स्टार’हरूसँग पत्राचार समेत गरेको छ। “यी कारबाहीहरू जनस्वास्थ्यलाई ध्यानमा राखेर गरिएका हुन्। उल्लङ्घन गर्नेहरू विरुद्ध हामी कारबाही जारी राख्नेछौँ,” उनले भने।
भारतको प्रशासनिक सेवामा कार्यरत मुन्धे दुई दशकभन्दा बढी अनुभवका अधिकारी हुन्। उनले कति पटक सरुवा भएका छन् भन्ने गणना उनको सेवा अवधिभन्दा बढी रहे पनि उनले यसलाई स्वीकार गरेका छैनन्। “मैले सरुवाको हिसाबकिताब राख्न छोडेको छु,” उनले भने। प्रशंसकहरू उनलाई सम्झौता नगर्ने कार्यशैलीका कारण बारम्बार सरुवा हुने ठान्छन् भने आलोचकहरू उनको कडा कार्यशैलीले सहकर्मी र निर्वाचित जनप्रतिनिधिसँग समस्या सिर्जना गरेको भन्छन्। गत दशकमा नागरपुर नगर आयुक्तको रूपमा कोभिड महामारीसँग जुझ्न र महाराष्ट्रका सुक्खाग्रस्त क्षेत्रहरूमा पानी संरक्षणको प्रयासका लागि उनी प्रशंसित भएका थिए। “कोभिड महामारीको समयमा नागपुरबाट सरुवा हुँदा हजारौं मानिसहरू उनलाई बिदाइ गर्न घरबाहिर जम्मा भएका थिए। उनी आफ्नो कारसम्म पुग्न लगभग एक घण्टा लाग्यो,” स्थानीय मराठी पत्रकार शफी पठानले भने।
तर खाद्य सुरक्षा विषयमा उनको कडा दृष्टिकोणले उनलाई अझ बढी चर्चित बनाएको छ। भारतमा खाद्य सुरक्षा समस्याहरू गम्भीर रहेको बताइन्छ। गत जुलाईमा प्रकाशित एउटा रिपोर्टले यस समस्याको व्यापकतालाई देखाउँछ। सन् २०२५ र २०२६ बीच परीक्षण भएका २ लाख २३ हजार ८०८ नमुनाहरू मध्ये प्रत्येक पाँचमध्ये एक नमूना “अनुकूल” नभएको पाइएको छ। यसको अर्थ ती खाद्य नमूनाहरू असुरक्षित, दोषपूर्ण वा गलत लेबल लगाएएका थिए। यस अवस्थाबीच मुन्धेले असाधारण रूपमा आक्रामक कदम चालेका छन्। जुलाई अन्त्यसम्म उनको विभागले महाराष्ट्रभरि ३,१०० पटक अनुगमन गरिसकेको थियो र त्यसयता ४,००० पटक पुगेको छ। करिब ३०० अनुमति पत्रहरू निलम्बन गरिएका छन् भने सुधारका लागि १,००० भन्दा बढी सूचना जारी गरिएको छ।
