राष्ट्रिय धान दिवस पर लगभग 1 अरब रुपये की दही बिक्री की उम्मीद
11 असार, काठमाडौं। राष्ट्रिय धान दिवस अर्थात् असार 15 के अवसर पर इस वर्ष देशभर लगभग 75 लाख लीटर दही की खपत का अनुमान है। नेपाल डेरी एसोसिएशन ने इस दिन दही की बिक्री से करीब एक अरब रुपये के आर्थिक कारोबार होने का प्रक्षेपण किया है। बिहीबार काठमाडौं में आयोजित ‘दही–चिउरा प्रवर्धन कार्यक्रम’ में एसोसिएशन ने यह जानकारी सार्वजनिक की। असार 15 के दिन परंपरागत रूप से खेत में धान रोपते हुए, आनंद लेते हुए दही और चिउरा खाने की नेपाली संस्कृति निरंतर जारी है।
कार्यक्रम में बोलते हुए एसोसिएशन के अध्यक्ष प्रह्लाद दाहाल ने कहा कि असार 15 जैसे सांस्कृतिक पर्व नेपाली कृषि परंपरा और स्वदेशी उत्पादन के बीच के संबंध को और मजबूत तथा प्रगाढ़ बनाएंगे। उन्होंने नेपाल में उत्पादित दुधजन्य सामग्री के उत्पादन, प्रवर्धन और उपभोग को राष्ट्रीय अभियान के रूप में आगे बढ़ाने की आवश्यकता पर ज़ोर दिया। इसके अलावा, अध्यक्ष दाहाल ने दूध उत्पादक किसानों की समस्याओं पर भी संबंधित पक्षों का ध्यानाकर्षण किया। उन्होंने कहा कि किसानों को मेहनत से उत्पादित दूध का उचित मूल्य मिलना चाहिए, भुगतान समय पर होना चाहिए और समग्र दुग्ध उद्योग के स्थायी विकास के लिए सभी संबंधित निकायों के बीच प्रभावी समन्वय और सहयोग जरूरी है।
